06 août 2006

Cappuccino de potiron

Faire cuire dans un peu d'eau :  un gros morceau de Potiron + 3 carottes + 1 oignon + 1 feuille de laurier + 1 ailEn fin de cuisson, saler et poivrerPasser le tout au mixeur / batteurBattre en chantilly 3 bonnes cuillères à soupe de crème épaisseAjouter cette crème à votre soupe en mélangeant délicatement, on obtient alors un velouté bien mousseux et crémeuxDécorer avec du piment de cayenne
Posté par Minouchkah à 02:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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