Passion culinaire by Minouchka

11 juin 2008

Pizzacurry de poulet-aubergine

Une soudaine envie de Pizza, une soudaine envie de cuisiner autrement, une soudaine envie de déguster un plat relevé aux saveurs indiennes! Voilà en un, la Pizzacurry qui vous promet un voyage tout en restant dans votre salon, en position de Bouddha ou...

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Tags: épices, volaille, aubergine

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9 juin 2008

Mini cakes à la carotte et aux deux cumins

Je vous avais parlé, il y a un petit moment, de la cérémonie civile du mariage de ma soeur. J'étais chargée de préparer quelques amuses-bouche pour un buffet froid, léger et surtout idéal aussi bien pour les petits que les grands. Ces petits sont quatre...

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Tags: épices, végétarien, carotte

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26 mai 2008

Muffins salés au pesto et pignons

Génialissime ces muffins-cakes au goût relevé du pesto et au croquant des pignons!! Une association vraiment sympathique et qui plaît aux amateurs des saveurs du Sud. Je les avais fait il y a quelques temps pour un buffet froid cérémonial, tout le monde...

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11 mai 2007

Cake aux trois fromages

Les cakes tout comme les quiches sont une excellente idée pour accompagner les salades fraîches de saison. De plus, on peut les préparer comme on veut et comme on peut, c'est même pratique quand on veut vider son frigo. Ce cake est vraiment fondant grâce...

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22 mars 2007

Quiche au chou-fleur

Le chou-fleur est mon légume favori, je l'aime à toutes les sauces. Et puis Leonine m'avait fait saliver la semaine dernière avec sa version de quiche au chou-fleur, j'aime beaucoup sa recette qui change de la mienne : allez la voir, c'est ici.

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17 mars 2007

Pizza au saumon

Pâte à Pizza : 300 g de farine + farine pour le travail1 sachet de levure de boulanger 1 bonne pincée de sel1 filet d'huile d'olive150 ml d'eau tiède (un peu plus en fonction de la tenue de la pâte) Mélanger l'ensemble, pétrir et former une boule. Laisser...

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21 février 2007

Madeleines aux olives noires et anchois

Idéal en appéro ou en accompagnement d'une salade ou même une soupe, ces madeleines sont vraiment savoureuses. Voici mes premières madeleines salées (publiées sur le blog) : Pour 12 madeleines : 120g de farine4 càs d'huile 2 oeufs1 levure chimique1 bonne...

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23 novembre 2006

Tarte fine au poulet fumé

L'idée m'est venue suite à du reste de poulet fumé qui traînait dans le frigo, ça tombe bien j'ai un fond de pâte feuilletée et j'avais prévu un velouté de chou-fleur à la cardamome pour le dîner. Étaler la pâte feuilletée Ajouter un mélange de: purée...

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21 septembre 2006

Quiche safranée sans pâte au chorizo courgette

Pour deux petits plats: 1 courgette Quelques rondelles de chorizo fort 4 tomates séchées 2 oeufs 2 càs de crème épaisse 1 verre de lait Sel, poivre, safran, Persil et ciboulette Couper la courgette en rondelles, diposer dans les plats puis ajouter le...

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19 septembre 2006

Quiche au roucou, épinards et crevettes

Je ne sais par quelle magie cette recette a traversé mon ésprit!! Je vous avais bien dit que parfois je me fais peur avec toutes ces idées succulentes!! Le plus drôle dans l'histoire c'est que j'ai été entrain de faire mes courses tranquillement quand...

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