m. Accompagnements

C’est à croire que l’automne est déjà parti, voilà que l’hiver va lui aussi décamper d’une allure de lièvre, mais un peu têtu le lièvre quand même. Je guette l’arrivée du printemps par le ciel, par le sol, dans l’air, tout semble danser pour qu’il arrive vite, très vite, d’une allure de lièvre. Mais à force de valser la danse de la pluie, pour qu’elle s’en aille, j’ai presque oublié pas mal de choses, un certain nombre de choses qui me reviennent une fois le temps passé. J’ai oublié que l’automne pouvait aussi être coloré aux... [Lire la suite]

Que le temps passe vite et emporte avec lui le réconfort du doux passé ! Que le temps est morose et nous rend aussi faibles que les feuilles d'automne !Que le temps est dur et nous laisse parfois de simples spectateurs du destin ! Non, je ne suis pas nostalgique, ni passive ni même abattue, mais simplement en veille. Quand je suis dans cet état, qui ne dure pas longtemps en général, je décide de laisser couler (et rouler) le temps ... apprécier ce qui me vient ... mettre de côté ce qui ne va pas. C'est par exemple cet... [Lire la suite]

Je croule sous les soucis (rien de bien grave) et le boulot, c'est abominable et pas très gérable!! aujourd'hui je fait ma paresseuse et ne serais pas bavarde même si cette recette me donne terriblement envie de me lancer dans un conte aux saveurs épicées et profondes! Cette fois-ci je vous invite à ne pas me lire mais à fermer les yeux imaginant la rencontre de chaque ingrédient, savourant l'arôme de chaque épice et dégustant un plat simplement délectable. Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minTemps de... [Lire la suite]

Depuis que Lavande a lancé son jeu hebdomadaire autour d’un légume choisi par vote collectif, j’essaie de participer avec de nouvelles ou des anciennes recettes. Certains légume m’avaient bien inspiré pour la simple raison que je les adore alors que d’autres ne me tentaient pas vraiment. C’est justement là l’intérêt du jeu, collecter un ensemble de recettes diverses autour d’un même légume, varier ainsi les plaisirs et les envies même pour un légume pas trop aimé. Depuis le début et depuis que l’artichaut a fait son apparence sur... [Lire la suite]

« Légume de la semaine » a repris le cours de son succès chez Lavande. La girolle l’a emporté contre l’artichaut, le légume pour qui je n’ai pas arrêté de voter depuis le début, mais en vain ! Je suis bien triste qu’il n’ait pas gagné cette fois-ci, ce n’est pas juste ! Par contre ce qui est juste c’est bien toutes ces recettes innovantes et changeantes que l’ont peut faire avec de la girolle. Ça se compense finalement la justice ! J’ai préparé cette galette pour un goûter sucré-salé (toujours autour des photos de... [Lire la suite]

Comme la plupart d'entre vous je manque un peu de temps libre, du coup je cuisine des plats assez rapides laissant les grandes recettes pour le week-end. De plus ce temps changeant n'arrange pas les choses, ça joue beaucoup sur mon humeur, un coup je ris un coup je déprime!!!!Voici une omelette bien bonne et bien consistante, le genre d'omlette que je mange de temps en temps à midi à mon travail, alors que ma copine Catherine prend l'omelette mixte. Il vous faut : 2 moyennes pommes de terre 6 oeufs1 cuillère à soupe d'herbes... [Lire la suite]

Mes menus du soir sont un peu express ces jours-ci pour un repas léger et surtout par manque de temps. J'essaie alors de faire un plat complet tout en un, en voici une bonne idée : des pâtes par absorption au foie de veau et poivron rouge, soit des féculents, de la viande et des légumes avec une touche de parmesan.J'aime beaucoup les pâtes par absorption, je trouve que le goût est meilleur et qu'on peut le spréparer directement en sauce. Regardez ici mes autres recettes de pâtes par absorption : Pâtes au vin, tomates séchées et... [Lire la suite]

Le moral à zéro, la batterie d'énérgie vide, l'esprit occupé et pas du tout neutre! je ne me sens pas dans ma tasse de thé en ce moment! je cuisine par ce qu'il faut bien manger (les restaurants ça va un peu!) et par ce que ça me détend, quoique en ce moment même en voulant déstresser en cuisant je casse tout et suis tellement maladroite! comme quoi même dans la passion il faut lâcher prise. C'était juste entre ( ) l'état d'âme d'une bloggueuse parmi d'autre. Epinards fraisAlumettes de canard (rayon charcuterie de votre grande... [Lire la suite]

Pour répondre à l'appel d'Edith de "mes tables de fête" sur les petits farcis, j'ai longtemps hésité car je voulais préparer ces farcis avec des légumes oubliés mais au final j'ai choisi la courgette! rien d'oublié comme légume c'est sûr mais ne dit-on pas qu'il ne faut pas changer une équipe qui gagne!! La courgette est souvent utilisée pour ce genre de plat et puis ce n'est pas n'importe quelle courgette, c'est le futur beau père de ma souer qui nous en a offert de sa récolte, et oui même en plein région parisienne on... [Lire la suite]

J'ai trouvé l'idée d'Omosouhayb de Dattes et Miel vraiment sympathique, j'avais peur de manquer de temps pour participer à son 1er jeu, mais finalement la réalisation d'omelette correspondait tout à fait à mon rythme du moment : rapide et pratique! Faut dire que la blogosphère a pris une allure de jeux et d'événements assez compacte ces jours-ci, je manque terriblement de temps - et d'organisation, je l'avoue - pour répondre à tout le monde malgré l'intérêt que je porte à chaque appel. Qui sait, peut être qu'au final je vais... [Lire la suite]