Passion culinaire by Minouchka

29 juin 2016

Saucisses feuilletés en forme de coeur

Les saucisses feuilletés, tout le monde connait et c'est presque un classique à l'heure de l'apéro, tellement classique qu'on n'ose plus en proposer à nos invités, mais cette version en forme de coeur épatera plus d'un ! ça change, ça en jette, ça surprend......

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Tags: feuilleté, saucisse, apéritifs, pique nique

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27 juin 2016

Petits pains salés à la fêta (façonnage nouveau)

Ah les petits pains salés farcis, tout le monde aime ça, pour l'apéro, un pique nique, pour accompagner une soupe, une salade, pour emporter un peu partout et avoir une collation sous la main. J'aime bien en préparer de temps en temps et varier ainsi...

Posté par Minouchkah à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêta, persil, pains, boulange

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16 juin 2016

Petits pains au foie à la sauce tomate

J'adore le foie et mon mari aussi, à une époque, avant d'avoir nos filles, on en mangeait presque toutes les semaines : en escalope juste poêlée, en sauce, en brochettes... c'était the plat tant aimé à la maison. Mais depuis que nous avons nos deux étoiles,...

Posté par Minouchkah à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain, Ramadan, foie, chermoula, boulange, pique nique

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15 juin 2016

Courgettes (rondes) farcies au boulghour et poulet

Même si le soleil a décidé de nous bouder un certain temps et même si on est plus au moins contraints de faire sans, je m'inquiète tout de même pour les fruits et les légumes qui ont besoin d'un peu de chaleur et de lumière pour nous donner le meilleurs...

Posté par Minouchkah à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, poulet, boulghour, plat unique

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13 juin 2016

Börek plié en accordéon au persil et fêta

Pas trop de bavardage aujourd'hui, j'ai juste envie de partager avec vous cette recette qui n'en est pas vraiment une tellement elle est facile à faire, elle demande très peu d'ingrédients et un tour de mains que j'ai repéré sur une chaîne Turque. Ceux...

Posté par Minouchkah à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêta, feuilleté, persil, Ramadan, bricks, Turquie, pâte filo, cuisine turque, bôrek

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13 juin 2016

Gâteau au chocolat Suchard et amandes

Pour démarrer la semaine, après un week-end bien chargé, rien ne vaut une petite douceur et même si je ne suis pas un bec sucré je craque pour un petit morceau de ce gâteau à base des chocolat Suchards. A vrai dire, il me restait quelques mini Suchards...

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Tags: chocolat, amandes, suchard

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10 juin 2016

Aubergines rôties aux pommes de terre et aux herbes

L'aubergine est un de mes légumes préférés, après le chou-fleur si vous vous avez bien suivi mes recettes fétiches ;-). Ce légume de saison variables selon la région a déjà pointé le bout de son nez en Provence et je n'ai pas résisté à en acheter et à...

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Tags: herbes, pommes de terre, aubergine, légumes, accompagnement

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9 juin 2016

Chaussons aux fanes de radis et pignons

Je vous ai proposé le premier jour de Ramadan 2016 une recette de galette de maïs, économique, express et bonne, car pour moi ce mois sacré rime avec se faire plaisir sur le plan culinaire tout en économie et parcimonie, sans excès ni gaspillage. Je continue...

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7 juin 2016

Mini harcha au fromage et olives noires (galette de semoule) avec étapes et astuces

Je continue dans la série des recettes ramadanesques et cette fois avec une recette marocaine que l'on réalise à tout moment de l'année, que ce soit au petit déjeuner, au goûter, au Ramadan, en hiver comme en été, et même au printemps avec des herbes...

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Tags: maroc, olives, fromage, semoule, Ramadan, cuisine marocaine, harcha

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6 juin 2016

Galettes de maïs

Je commence Ramadan avec une recette économique, simple et rapide à réaliser. Ces galettes de maïs sont à base d'une simple boîte conserve de maïs et deux oeufs, avec à peine deux à trois ingrédients on obtient en un tour de main des galettes qui accompagneront...

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Tags: maïs, Ramadan, apéritifs, enfants, entrée, galette, beignets, pique nique

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