Passion culinaire by Minouchka

27 février 2015

Flamby maison (dans la yaourtière Multi-délices et sans gélatine)

Il y'a 3 ans mon mari m'a acheté à l'occasion de la saint valentin une yaourtière Multi-délices de chez SEB. Oui je sais, je vous vois venir, comment peut-on demander un cadeau en lien avec la cuisine pour la saint valentin ! Je vous avoue que je lui...

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Tags: oeufs, seb, flan, multi-délices

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25 février 2015

Angel cake ou chiffon cake à l'orange (gâteau des anges)

Ça fait longtemps que je voulais tester le gâteau des anges ou Angel cake, ce gâteau spongieux qui a fait la réputation de la pâtisserie Japonaise "Ciel" à Paris. Il est composé de blancs d'oeufs montés en neige, de sucre et de farine parfaitement tamisés,...

Posté par Minouchkah à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, orange, angel cake, blancs d'oeufs, chiffon cake

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23 février 2015

Pain perdu roulé au Nutella

Que faire avec du pain de mie ? envied'un goûter rapide en 10 min? alors le pain de mie roulé est pour vous. J'aime le pain perdu, depuis toute petite c'était presque le goûter incontournable des week-end quand les tontons et les taties débarquaient à...

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Tags: pain, enfants, goûter, nutella, pain perdu

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21 février 2015

Chips de pommes à l'Actifry

Je poursuis mes tests avec l'Actifry et cette fois une version de chips de pommes pour les amateurs du grignotage. On prépare souvent les chips de pommes au four durant environ 1h40 à 2h à 100° et parfois même 3h à 50°, je trouve cela très long, vraiment...

Posté par Minouchkah à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, chips, Actifry, grignotage

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20 février 2015

Maki saumon-avocat avec étapes et astuces

C'est si simple de faire des makis maison, il suffit de se procurer de bon ingréients que l'on trouve aisément dans les épiceries asiatiques et suivre quelques conseils très simples. On démarre d'abord par préparer tous les ingrédients indispensables...

Posté par Minouchkah à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: wasabi, saumon, asie, riz, Japon, avocat, sushi, makis

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16 février 2015

Idées de recettes pour mardi gras

Tout est dans le titre, et on retient essentiellement que c'est demain mardi gras, alors le gras c'est permis surtout en beignets. Mais si vous avez envie de changer, pensez aux gaufres, aux donuts et même à un gâteau aux couleurs du carnaval. Et puis...

Posté par Minouchkah à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet, pancakes, mardi gras, enfants, goûter, gaufres, donuts, carnaval

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16 février 2015

Boules de Berlin (beignet à la crème pâtissière)

Je les avais goûté pour la première fois à Lisbonne, des beignets qu'on appelle "les boules de Berlin", ce sont des beignets moelleux fourrés à la crème pâtissièred'un extrême gourmandise. Il parait que la version portugaise différencie de la version...

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Tags: brioche, beignet, crème pâtissière, mardi gras, beignets

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13 février 2015

Brioche au camembert rôti

Dès que j'ai vu sa photo sur Pinterest , je me suis empressée de retenir cette idée pour un apéritif qui en jette et qui épate. Cette couronne briochée autour du camembert a fait le tour de certains blogs, il est temps qu'elle atterrisse chez moi et elle...

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Tags: brioche, apéritifs, camembert

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11 février 2015

Lasagnes au butternut

Ce jour là je n'avais pas eu le temps de préparer la liste des courses, l'homme est alors parti sur le marché sans savoir exactement ce que je voulais comme légumes et fruits en plus de ce qu'on prend systématiquement (pommes de terre, pommes, salade,...

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Tags: végétarien, butternut, lasagnes, accompagnement

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9 février 2015

Beignets en forme de coeur

J'avais envie de beignets depuis un petit moment mais je ne sais pour quelle raison j'en ai pas préparé pourtant c'est très facile si on dispose un peu de temps devant soi. Et l'autre jour après un tour chez Ikéa, on a craqué à la sortie du magasin pour...

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Tags: beignet, mardi gras, saint valentin

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