Poires rôties au thym

S'il y'a un fruit de saison très présent à la maison, c'est bien la poire, on aime tous ça, on en raffole ! C'est le fruit préféré de mon mari et même de ma puce du haut de ses 28 mois qui en déguste parfois deux par jour.

Et c'est souvent que je cuisine la poire, c'est un fruit délicieux, parfumé et se prête à diverses recettes bien gourmandes. Il importe cependant de bien la choisir en termes de types mais aussi de maturité car elles ne supportent pas la cuisson de même manière.  

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min

4 poires
2 belle branches de thym frais
1 bâton de cannelle
4 c. à soupe de sucre de canne
6 c. à soupe d'eau
Mascarpone pour le service

Peler les poires puis les couper en deux sans les vider.
Les disposer dans un plat allant au four.
Ajouter le sucre, l'eau, la cannelel et le thym.
Enfourner à mi hauteur 25 min à 30 jusqu'à ce qu'elles rôtissent bien, deviennent fondantes à votre convenance.
Servir avec un peu de mascarpone.

Mes autres recettes à base de poire :

•  Verrines de Speculoos, poires et crème saveur caramel
•  Poire confite à la crème de mascarpone et spéculoos
•  Cheescake à la poire au vin épicé, façon poires pochées
•  Gâteau façon tarte poire, amande et chocolat blanc
•  Des Pennes Mi-fromage Mi-dessert, à la poire et au Roquefort
•  Cake à la poire et Muscovado
•  Galette des Rois #1 : poires - chocolat - cacahuètes
•  Tarte tatin à la poire
•  Coeur de poire façon Tiramisu

Comments

[nono's kitchen]

hum ça donne trop envie !!

[martineconte]

Mes préférées, les COMICES, délicieuses et juteuses.