Pâte à tartiner à la framboise et vanille pour le mois rose contre le cancer du sein

15 octobre 2012

Pâte à tartiner à la framboise et vanille pour le mois rose contre le cancer du sein

Pâte à tartiner framboise vanille 1

Le mois d'octobre est le mois "rose" tout particulièrement ce ruban rose co-crée par Mme Evelyn Lauder et le Self magazine en 1992, symbole mondial de la sensibilisation à la lutte contre le cancer du sein. Vous trouverez toutes les informations sur : http://www;cancerdusein.org

En ce jour, le 15 octobre, les bloggeurs et les non-bloggeurs, se sont mobilisés en publiant une recette rose. Voici ma participation que j'espère apportera du réconfort à celles qui souffrent de cette maladie et qui incitera plus d'une à se faire dépister en ce mois rose.

Pâte à tartiner framboise vanille 2

Pour 2 pots :

200 g de framboises
1 gousse de vanille
1 oeuf
2 c. à soupe rases de fécule de maïs
4 c. à soupe de sucre
6 c. à soupe d'eau
Jus d'un demie citron

Dans une casserole, fouetter l'oeuf, le sucre et l'intérieur de la gousse de vanille.
Ajouter la fécule de maïs diluée dans les 6 c. à soupe d'eau.
Porter sur feu doux, ajouter les framboises écrasées ou mixées.
Ajouter le jus de citron et continuer à fouetter jusqu'à ce la pâe s'épaississe.
Ajouter un peu d'eau si la pâte est trop épaisse. Retirer du feu, laisser refroidir puis conditionner dans des pots. Garder au frais.

Pâte à tartiner framboise vanille 3