>
>
Nuggets de poulet aux flocons d'avoine et Corn Flakes
A chaque organisation d'un brunch entre copains, j'essaie d'écouter mes envies pour préparer un truc salé facile à transporter et qui se dégusterait froid. Parfois la mission semble si fastoche mais parfois elle est compliquée ! Ce jour là, pour un brunch chez Philo, l'idée m'est venue naturellement quand je faisais mes courses. En passant au rayon volailles, j'apperçois un kilo de blanc de poulet en promotion, j'ai de suite pensé à faire des nuggets appréciés aussi bien par les enfants que les grands.
Tout le monde a adoré le croustillant et le fondant de ces nuggets. En incorporant deux pincées de piment, on obtient un bon parfum sans pour autant pimenter le poulet, ce qui convient très bien aux petits, mais on peut préparer a côté un condiment ou une sauce relevée, très relevée !
800 g de blanc de poulet
2 blancs d'oeuf
6 c.à soupe de farine
4 c. à soupe de flocons d'avoine
4 c. à soupe de Corn Flakes (ou autre marque de maïs soufflé)
1 c. à café de moutarde
1 c. à café de paprika
1 c. à café de gingembre moulu
1/2 c. à café de cumin moulu
Sel et poivre noir moulu
2 pincées de piment de Cayenne (ou autre piment moulu)
Bain d'huile (d'arachide de préférence)
Mélanger le paprika, le gingembre, le cumin, le sel, le poivre, la moutarde et deux cuillères à soupe d'eau dans un saladier.
Découper le poulet en cubes moyens puis incorporer à la marinade. Malaxer avec les doigts pour bien faire pénétrer les saveurs.
Réserver au frais au moins 2h.
Dans une assiette creuse, mélanger la farine, les flocons d'avoine et le corn Flakes. Mettre les blancs d'oeufs légèrement battus dans une autre assiette creuse.
Préchauffer l'huile qui doit être chaude mais pas fumante.
Plonger le poulet un à un, ou deux par deux, dans l'oeuf puis dans le mélange de farine. Faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Égoutter sur du papier absorbant.
Servir avec une sauce mayonnaise mélangée à de l'Harissa.
Commentaires sur Nuggets de poulet aux flocons d'avoine et Corn Flakes
comme quoi, on peut faire d'un produit qui semble banal un mets plein de saveurs.. bravo encore une fois.
Des nuggets faits maison, et bien épicés, j'adore !
Dis donc je l'attendais ta recette car j'ai adoré et surtout Kevin qui en a mangé des tonnes mais pas assez à son goût 
je note la recette car je vais finalement plus acheter de nuggets dans le commerce et les faire moi-même avec les enfants ! merci
Sympa l'idée des corn-flakes dans les nuggets j'ai bien envie de tester
Une idée à retenir je suis certaine que mes petits enfants apprécieraient.
Ils étaient à tomber à la renverse! Merci pour la recette, je peux courir en cuisine ) Bises
Bravo Minouchka ... Comme toujours des idées pleines de saveurs et de couleurs ... Et en plus, même une pas douée comme y arrive ... recettes des tajines excellentes ...
Bonne continuation !
mmm, j'adore!!!! ils sont magnifiques tes nuggets!
je compte bien les faire car j'avais adoré celui que j'avais pu chipé aux enfants
Très belle idée qui me tente bien 
Très bonne idée ces nuggets avec les Corn Flakes!
j'adore !
bises
Les nuggets c'est toujours un succès ! Et ceux là ont l'air délicieux avec la petite sauce qui va bien !
Amitiés d'Isa-Marie
Alors ça, faut que je teste très vite
bises
jojo
Hummm original comme tout
Bisous mimi
Ils sont super tes nuggets, ils ont l'air ultra croustillants !! Merci de ton passage sur mon blog. A bientot.
Je passe te souhaiter une Joumou3a moubaraka inchaallah.
Merci pour ce délicieux plat.
Ils ontl'air trop bon Biz
superbes ces nuggets! puis je les faires sans les flocons d'avoine? juste avec les cornes flakes ou pas?
merci ! bises
Oui Leila, il est possible de les faire sans flocons 'avoine même si ces derniers apportent un petit plus, dans ce cas là augmenter la quantité de corn flakes.
Vive Mac do c est les meilleurs en nuggets. Laissons a César ce qui est à César, nous nous en porterons mieux. (Ainsi que l'estomac de ma femme qui passe la soirée à vomir) "Oui oui mon amour, je suis avec toi! Tire bien la chasse surtout hein! Et t'en mets pas partout à côté tu s'ras un ange..."
Je t'aime Chris! <3
pour mon amour j'ai fait ces nuggets et elle a adorée! Je lui referait un d'ces 4!!
Camille, je t'aime <3
You will discover dozens of ways we could put it to decent use while using a minimum of effort in time and hard earned money. Thank you so much for helping make the post respond to many concerns we have experienced before now.Most I can point out is, I don’t know what to say! Except obviously, for the wonderful tips which have been shared within this blog.
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=169370&pid=20969421
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
