Passion culinaire by Minouchka

22 décembre 2010

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapinsDes aiguilles des pommes de pinIls veulent tous être palmiersCerisiers ou bananiersDevenir arbres fruitiers Les sapins sont fatiguésA la fin de chaque annéeToutes ces guirlandes à porterCa leur donne le dos courbéLes sapins sont...

Posté par Minouchkah à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème, vanille, foie gras, fêtes, noël

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20 décembre 2010

Cake à la mélasse et aux épices de noël (pour offrir)

Pour 1 grand cake, ou 6 moyens ou 12 petits : 250 g de farine200 g de beurre mou200 g de sucre de canne4 oeufs4 c. à soupe (bombées) de mélasse4 c. à soupe (bombées) de fruits confits1 sachet de levure chimique2 c. à café de cannelle moulue1 c. à café...

Posté par Minouchkah à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, cake, fruits confits, noêl, mélasse

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15 décembre 2010

Sablés enrobés au chocolat

Je récidive avec une recette de sablés parce que c'est BON et que la période s'y prête BIEN. En quelques minutes dans ma cuisine, je mélange les ingrédients, je façonne des biscuits, j'enfourne puis je laisse refroidir... Que REGAL à les déguster ensuite...

Posté par Minouchkah à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés

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13 décembre 2010

Potage forestier aux coques

Je ne vais pas être originale en vous proposant une recette de potage, mais je serais pardonnée quand vous allez découvrir la simplicité de cette recette et la richesse de ses saveurs. De quoi se réchauffer le coeur en deux trois mouvements et profiter...

Posté par Minouchkah à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coques, gingembre, cannelle, champignons, potage

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10 décembre 2010

Panna cotta au basilic et coulis de cerises

S'il y'a un dessert que j'aime préparer à mes invités pour finir en douceur et avec légèreté un repas copieux, c'est bien la recette de Panna cotta . A parfumer à souhait et à agrémenter selon les envies ! J'ai réalisé cette recette courant l'été dernier...

Posté par Minouchkah à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, crème, cerise

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9 décembre 2010

Carré d'agneau à la coriandre, chutney de kiwi et patate douce à la fleur d'oranger

Sans blabla aujourd'hui, si ce n'est vous parler de ce coup de froid qui frappe la France mais je vais vous épargner ça!En revanche, je vous offre une recette ensoleillée qui sent les bons parfums du kiwi et de la fleur d'oranger... en version salée !...

Posté par Minouchkah à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, agneau, kiwi, coriandre, patate douce

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6 décembre 2010

Sablés à la confiture de myrtilles et Nigelle

La folie des douceurs de Noël a bien commencé chez moi; j'ai fait le stock de petits bocaux et des pochettes pour offrir de beaux assortiments de gourmandises et de condiments.Parmi ces petits régals de saison, les sablés sont à l'honneur et font le plaisir...

Posté par Minouchkah à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, myrtilles, nigelle

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