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Escales # 7 est placée sous le signe de la voie lactée chez la Table du Monde, ça se passe ici. Une voie toute en fraîcheur, en nutrition mais également en beauté et gourmandise avec ces jus lactés fruités relevés d'une pointe d'épices singulières. Le lait évoque pour moi ces milkshakes crémeux et savoureux que l'on déguste en laissant une belle moustache blanche autour des lèvres!!

Jus lacté à la banane, menthe poivrée et muscade

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Pour deux grands verres :
2 bananes à point
250 ml de lait
6 feuilles de menthe poivrée
2 c. à soupe de sucre de canne
Une généreuse pincée de muscade râpée

Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer en un jus crémeux.
Servir dans de grands verres,
décorer avec une feuille de menthe poivrée et une pincée de muscade

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Jus lacté au melon, aux dattes Medjool et à la vanille

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1/4 de melon
250 ml de lait
5 dattes Medjool
1/2 gousse de vanille

Placer tous les ingrédients dans un blender
mixer en un mélange crémeux
Serivir dans de grands verres planté de pailles

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