07 mai 2008
Petits cakes aux fruits rouges et à la violette
Voilà une semaine fort agréable avec ce soleil doux, ce ciel dégagé, cette verdure éclatante!! Il me faut que ça pour être joyeuse, oublier un instant le stress du travail et les soucis de la vie! Quand on est habitué au soleil, on ne peut plus s'en passer. Ajouter à ça une petite dose de cuisine ensoleillée : salade, herbes fraîches, grillades, jus et cocktails... et me voilà aux anges.
180 g de farine
140 g de sucre en poudre
140 g de beurre
180 g de fruits rouges surgelés
2 oeufs entiers
2 c. à soupe de sirop de Violette
2 c. à soupe de lait
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure chimique. Mélanger ces ingrédients secs.
Ajouter le beurre fondu, les deux oeufs entiers, le lait et le sirop de Violette. Mélanger en un appareil à cake parfait.
Incorporer les fruits rouges surgelés et mélanger délicatement.
Allumer le four à 180°
Remplir des empreintes à muffins ou à mini cakes.
Enfourner 25 min à 180°
Commentaires
Super jolis ces petits cakes, j'aime beaucoup
Il y a longtemps que je n'ai pas fait de muffins.
Mais dis-moi, ou trouves-tu ce fameux sirop de Violette ? Dans une épice fine, je présume.
Bisous, Marie
Je serais aux anges si tu m'invites à déguster ces petites merveilles.
Ta joie de vivre est contagieuse, je souris en te lisant !! Et tes petits cakes, là, hum, comment dire ?! Ben rien, je note la recette et je file ;o)
C'est vrai que c'est étourdissant, ce soleil! A quoi ça tient!
Humm en ce moment c'est la folie de la violette sur les blogs et je me répète mais mes souvenirs d'enfance remontent avec les bonbons à la violette que mémé mangeait dans sa boîte en fer loll je gouterai bien à tes jolis petits muffins
je n'ai jamais gouté la violette. ils ont bien mignons tes muffins.
ces muffins sont extras, et c'est vrai que le printemps est bon pour le moral, c'est ma saison préférée d'ailleurs!!!
C'est vrai que le soleil est vraiment bon pour le moral et avec en plus un petit muffin, que demander de plus?? ;-)
Ils sont superbes et doivent etre délicieux !! Bravo je peux en prendre un :)
Tes petits cakes plein de fruits me plaisent bien! Bonne journée.
Humm ! qu'ils sont beaux ces petits cakes, avec ce mélange de violettes ça doit être succulent !
Ben voilà ta recette tombe vraiment à pic car j'ai du sirop de violette et je ne m'en suis encore jamais servi !!
Tes muffins me donnent l'eau à la bouche !
Oh la la tes muffins sentent bons l'été !!!! J'adore, ils sont très beaux!
yaouuuuuu!!!!!! j'ai tous les ingrédients
ces petits cakes sont comme je les aime : hummmm!!!!!
J'ai tout ce qu'il faut, ceux-là ne vont pas tarder à être testés !
j'aime bien le petit rayon de soleil sur tes muffins.
et puis le petit gout de violette...
je suis d'accord avec toi, le soleil rend heureux!
alors, et ces billets de tgv ça avance?
le petit sirop de violettes doit rajouter une saveur bien sympatique dans ces ptits muffins , hummmm !!
huuummm, je n'ai jamais gouté de la violette mais jeveux bien un petit chwiya car tes muffins ont l'airdélicieux
merci et bonne nuit
cette recette est alléchante, je vais la réaliser le plus vite possible (le sirop de violette je l'ai acheté en grande surface c?sino)
merci
comment résister? j'en prendrais bien un au passage :)
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