750 grammes
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Passion culinaire by Minouchka
28 mars 2008

Financiers marbrés choco-jasmin

Financiers marbrés choco-jasmin
Je vous avais dit il y a quelques temps, que mon inspiration d'ordre culinaire était fructueuse durant mes trajets en transports en commun. Certaines inspirations sont réalisables alors que d'autres ne le sont pas, peu importe du moment que la cuisine...
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26 mars 2008

Champignons en guise de cookies ...

Champignons en guise de cookies ...
Ce sont de simples champignons farçis. Avant la cuisson, on ne fait pas attention à leur forme rappelant ces biscuits américains, une fois cuits on ne peut leur accorder un autre nom. J'avais préparé ces champignons pour une simple entrée sans vouloir...
21 mars 2008

Pain Crone ou Pain à l'orge, un des pains populaires du Maroc

Pain Crone ou Pain à l'orge, un des pains populaires du Maroc
C'est un pain très populaire et traditionnel au Maroc, dégusté aussi bien nature, sucré avec de la confiture ou du beurre-miel, ou salé avec un tajine de tout genre. On en vend partout même chez l'épicier du coin, pas besoin d'aller chez le boulanger...
19 mars 2008

Mousse lightissime sans oeufs au choco-café-clémentine

Mousse lightissime sans oeufs au choco-café-clémentine
Par ce que les oeufs sont dans le jardin, cette mousse n'en contient pas . Non, je ne fais pas dans la cuisine light mais cette recette est d'un lightissime incomparable qu'il m'est difficile de la qualifier autrement. Elle est née d'une opération vide-frigo,...
17 mars 2008

Carrés duo au chocolat-poivre long et citron kéfir

Carrés duo au chocolat-poivre long et citron kéfir
Souvenez vous le dernier brunch autour des épices organisé entre bloggeurs parisiens devenus amis, ça s'est passé juste ici (clic) et ici aussi sur La Table du monde (clic). J'avais préparé ces carrés duo sans en connaître le goût ni la texture puisque...
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14 mars 2008

Boulettes de viande à la menthe

Boulettes de viande à la menthe
Je suis un peu fatiguée ces temps-ci, l'accumulation de beaucoup de choses à gérer fait qu'il m'est difficile de tenir le coup. N'empêche la pêche et la banne sont toujours là, à défaut de soleil, il faut bien relativiser. J'aurais pu faire une pause...
12 mars 2008

Recettes Indiennes pour la sortie du film "Rendez-vous à Brick Lane"

Recettes Indiennes pour la sortie du film "Rendez-vous à Brick Lane"
Vendredi 07 mars dernier, nous nous sommes rendues Pascale et moi à l'avant-première du film "Rendez-vous à Brick Lane" ,le premier long métrage de Sarah Gavron, merci à Ganga pour les deux places, merci encore pour tout le travail fourni dans ce sens....
10 mars 2008

Baiser choco-framboise : bavarois à la framboise sur son sablé au chocolat-piment d'Esplette

Baiser choco-framboise : bavarois à la framboise sur son sablé au chocolat-piment d'Esplette
Je dédie ce baiser à ma sour, jeune mariée depuis deux semaines. Voilà un dessert que j'ai imaginé dans le train! je vous l'accorde, ce n'est pas un lieu ni un endroit pour imaginer des plats ou des recettes de ce genre. Mais quand on y passe 3 heures...
7 mars 2008

Brioche torsadée aux raisins secs et amandes

Brioche torsadée aux raisins secs et amandes
8 mars, journée de la femme. Pour cette occasion j'aimerais fair un clin d'oeil à "La Rose Marie Claire" Depuis 2006, La Rose Marie Claire, une rose blanche - rose pâle - ou bicolore (blanche et rose), est vendue au bénéfice d'associations qui scolarisent...
5 mars 2008

Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits pois

Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits pois
Une envie de légumes cuisinés en tajine avec une bonne viande, voilà un plat qui trouve toujours sa place dans mon menu de la semaine. Concoctés en une sauce épicée à point, ces légumes singuliers donnent naissance à un mélange de saveurs, la viande est...
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