Passion culinaire by Minouchka

31 mai 2007

Cake chocolaté à la poire

Je me lève en direction de la cuisine "je vais faire un cake", doudou ne comprend rien comme d'habitude, il se dit "elle n'est pas normale cette fille, elle vient de sortir de la cuisine, se repose à peine et là voilà repartie faire son commerce". Oui...

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29 mai 2007

Yaourt totaly coco #13

Voici ma 13e recette de yaourt fait maison, une version "totaly noix de coco" pour les amateurs de ce fruit si parfumé et parfumant à la fois. Il est possible d'en préparer avec du fruit frais (ou sec normalement car la noix est séche) mais cela risque...

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Tags: coco, yaourt

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28 mai 2007

Pain marocain au blé complet et huile d'olive

Un autre pain marocain pour le plaisir des gourmands et des fans de tajines, plats qu'on apprécie particulièrement avec ce genre de pain. Il est tout à fait possible de déguster ce pain avec du salé ou du sucré, accompagner le d'une confiture de fruits...

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27 mai 2007

Raconte moi une épice # 13 : Nigelle

Qaund j'ai posté ma recette de "Riz à la tomate et au Nigelle" vous vous êtes posé la question "qu'est ce donc cette épice Minouchkah, il faut que tu nous la raconte ?!!" (bon d'accord vous ne l'avez pas dit comme ça ;-) Description : Plantes et origines...

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25 mai 2007

Petits gâteaux au chocolat et pralin

Une recette tirée du très célèbre site "Elle à table" , vous pouvez la lire juste ici : Recette de petits gâteaux au pralin . J'ai doublé les quantités pour obtenir environ 16 gâteaux afin de les offrir à Thibault et sa famille (merci pour le chaleurex...

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23 mai 2007

Passion culinaire sur Europe 1

"Droit dans le buffet" est une émission animée par Julie ANDRIEU sur Europe 1, tous les dimanches de 11h à 12h, en compagnie d'un invité de renom. Jacques PRADEL était cet invité de renom dimanche dernier 20 mai autour d'une cuisine exotique aux mille...

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22 mai 2007

Warda au miel

Voici une délicieuse recette à base de miel que l'on prépare traditionnelement au mois de Ramadan ou pour les grandes fêtes. Presque toutes les familles ont la même recette, la technique étant également la même. De plus avec 1 kg de farine, on obtient...

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21 mai 2007

Sucré chez le salé #5 : Raîta d'ananas à l'indienne et ses brochettes de crevettes à la japonaise

"Le sucré s'invite chez le salé" est arrivé chez Hélène pour sa 5e édition autour de l'Ananas. C'est avec plaisir que je participe de manière continue à ce jeu qui a déjà trouvé sa place dans la blogosphère culinaire mais également grâce aux moteurs de...

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Tags: épices, inde, crevette, ananas, asie

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19 mai 2007

Tout savoir sur le curry d'agneau (ou autre)

Un savoureux curry d'agneau Trois de mes fidèles lecteurs m'ont fait remarqués que je n'avais pas de recette de curry d'agneau dans la rubrique "Cuisine Indienne" , ils demandent la véritable recette à préparer soi-même sans le fameux mélange de Curry...

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Tags: épices, inde, agneau

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18 mai 2007

Yaourt à la mangue #12

J'ai envie de plage , de sable chaud , de cocotier , de coktail à la main ... c'est trop dur!! Alors chez moi j'adopte une ambiance de vacances : tenue en paréo (made in Tahiti et Martinique), parfum monoî (Appelation d'Origine Contrôlée), du Zouk à fond...

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Tags: mangue, yaourt

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