23 mai 2007
Omelette Rubis pour "Dattes et Miel"
J'ai trouvé l'idée d'Omosouhayb de Dattes et Miel vraiment sympathique, j'avais peur de manquer de temps pour participer à son 1er jeu, mais finalement la réalisation d'omelette correspondait tout à fait à mon rythme du moment : rapide et pratique! Faut dire que la blogosphère a pris une allure de jeux et d'événements assez compacte ces jours-ci, je manque terriblement de temps - et d'organisation, je l'avoue - pour répondre à tout le monde malgré l'intérêt que je porte à chaque appel. Qui sait, peut être qu'au final je vais réussir à satisfaire tous les appels ;-)
Il vous faut :
6 oeufs
250 g de lardons fumés
1 poivron rouge moyen
Quelques champignons de Paris frais
2 cuillères à soupe de crème liquide entière
Sel, poivre et paprika
huile d'olive
Battre les oeufs avec la crème liquide et réserver
Faire revenir les lardons dans un peu d'huile d'olive chauffée
Ajouter les champignons émincés ainsi que le poivron coupé finement
Laisser mijoter 5 à 8 min jusqu'à ce que les ingrédients soient fondants
Ajouter un peu de sel et de poivre puis les oeufs battus
Laisser cuire, puis plier l'omelette en deux avant de la faire glisser dans un grand plat
Ajouter quelques pincées de paprika, décorer avec deux feuilles de coriandre
Servir avec une salade, du poisson ....
Nous avons dégusté cette omelette avec du pain aux figues, vraiment bon!
Commentaires
j'adore!!
Depuis hier, je cherche des recettes d'omelette et je suis ravie d'être tombé sur ta recette qui à l'air très bonne. Je vais l'essayer et te tiendrai au courant. Encore merci.
Elle est extra et vraiment appétissante! Une omelette ça peut être tellement bon, en voilà la preuve!
Elo
Une bonne omelette comme celle là me donne envie d'en manger tout de suite.
C'est très chouette comme idées!
Belle et appétissante! Une omelette qui apporte la bonne humeur...
hmmmm, j'ai faiiim!
ELLE EST MAGNIFIQUE !
elle fait vraiment envie ton omelette
avant j'étais pas trop omelettes ben vu les superbes recettes reçues je pense qu'il y en a pour tous les goûts ya de quoi satisfaire petits et grands
merci encore pour ta participation
bonne journée
biz
C'est une très jolie omelette bien appétissante!
émission captivante !!!
bonjour,
j'ai écouté l'emission de J andrieu avec jacques pradel mais je n'ai malheureusement pas pu la terminer...
merci de mettre le lien je l'ecouterai avec plaisir
En remplacant les lardons (j'aime pas ca) par des dés de jambon de dinde, ca a l'air trop bon !
Hummmmmmm......l'omelette.......Tellement goûteux et simple à la fois !!!
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