02 avril 2007
Tiramisu aux myrtilles
Après le Tiramisu classique chocolat/café, et le Tiramisu de fraises, voici le Tiramisu aux myrtilles pour les amateurs de fruits rouges ou bien pour ceux qui n'aiment pas le café, à vous de voir!
C'est très doux, crémeux et savoureux. Une bonne idée de préparer autrement cette gourmandise mais également les myrtilles.
Ma recette qui marche à tous les coups :
250 g de mascarpone
3 oeufs
50 g de sucre
Biscuits à la cuillère (prévoir un paquet entier)
250 g de myrtilles
Rhum
Séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes avec le sucre
Ajouter le mascapone et mélanger
Monter les blancs en neige et les incorporer au premier mélange.
Ecraser quelques myrtilles avec le rhum, ajouter de l'eau si le coulis est épais.
Y faire tremper rapidement les biscuits à la cuillère
Les disposer ensuite (coupés) dans les verrines ou des minis saladiers
Y verser un peu de crème dessus et quelques myrtilles
Ajouter quelques biscuits trempés et des myrtilles.
Finir avec le reste de la crème et quelques myrtilles
Mettre au frais jusqu'à dégustation. Pour ma part je prépare toujours le tiramisu la veille, j'obtiens ainsi une meilleure tenue et une belle consistance.
Commentaires
moi aussi j le prépare tjs la veille mais c dur d'attendre!
Depuis que j'ai essayé une fois d'en faire, je suis devenue totalement fan de ce dessert, que j'apprécie tout particulièrement avec des fruits. Tes myrtilles sont une super idée!
Miam miam tout ce que j'aime, ca doit être bien parfumé
Miam mian aussi
C'est tout ce que j'adore :)
Bonne journée
Ce doit étre merveilleux en bouche...! Douceur et acidité...Comment veux-tu résister...:!!!!!!!
Mummmmmmmmmmmm z'en veuxxxxxxxx
J'aime beaucoup les tiramisus, surtout au fruit rouge, il sont tres reussi
bisous
Hummm, délicieux !
une déclinaison qui me tente beaucoup: la douceur du mascarpone relevé par l'acidité des myrtilles!
Hummmm avec des myrtilles ça doit être divin ! bravo pour l'idée ça me tente bien
Une variante de Tiramisu qui me plait encore et toujours!
Excellente idée! Myrtilles et mascarpone cela ne peut être que délicieux!
magnifique ton tiramisu et tres bonne idée les myrtilles
j'aime bien le tiramisu justement parcequ'il est préférable de le préparer la veille et comme ça moins de boulat le jour du repas
Huuumm! ça doit être un délice!!!!Ta photo me donne faim!
Miammm
j'en veux aussi!
Bonne idée avec des myrtilles !
si tu me prends par les sentiments...
bonne idée ça m'a l'air delicieux, j'adopte la recette.
bises
seve
Merci à vous tous pour vos petits mots, ce tiramisu est à tester sans attendre, c'est vraiment crémeux. Dur dur d'attendre le lendemain mais ça vaut le coup (la cuillère je veux dire)
tu va nous faire craquer aves tes desserts!
j'ai testé celui à la fraise ce week end et là je te dis merci! on s'est régalé
bientot les essayage maillot pense à nous!
Super appétissant !
Avec des myrtilles, ça doit être très savoureux !
Une version super gourmande du tiramisu, ça change et j'adore!!!
il est superbe ton dessert!! merçi pour ta gentillesse!! biiiiiises micky
Ouh là ! J'aurais mieux fait de ne pas voir cette recette ! Mes hanches et fesses ne vont pas être d'accord... :-)
Je suis fan de tiramisu mais je n'ai encore jamais gouté avec des myrtilles, que ca doit être bon!!!!!!!
Avec des myrtilles, je craque !!!
j'aime beaucoup ce petit détournement gourmand...
Je l'ai fait ce matin et je l'ai goûté ce soir (je n'ai pas pu attendre jusqu'à demain :D) et c'est délicieux !!!
Super recette !
A Karine
Ah je suis ravie que tu l'aies testé :)
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