yaourt_menthe

Ces yaourts sont vraiment parfumés et frais. La couleur est obtenue grâce au sirop de menthe qui est bien concentré, vous pouvez bien sûr ne pas en mettre mais je trouve que cela accentue le goût de menthe de plus de la belle couleur.

  • 1L de lait entier

  • 1 yaourt nature

  • 2 cuillères à café de sirop de menthe

  • 5 cuillères à soupe de sucre selon le goût

  • 2 brins de menthe bien fraîche

Faire tièdir le lait avec la menthe fraîche puis laisser infuser le temps que ça refroidisse.
Ajouter le sucre et le sirop de menthe.
Battre le yaourt pour le rendre lisse et souple, y ajouter le lait à la menthe
Remplir les pots de votre yaourtière
Brancher 10 h puis 4 h de refroidissement.