27 janvier 2007
Lassi à la rose - Inde
Le soleil est de retour ... mais en apparence car les températures sont bien fraîches (ce qui est normal au mois de janvier). Heureusement que ma cuisine est là pour me réchauffer un peu le coeur ;-) et oui je m'accroche à tout pour avoir le sentiment que je suis en été ou bien sous les cocotiers qui me manquent fortement ;-(.
Certaines personnes préparent du chocolat bien chaud ou du thé pour se réchauffer en cette saison si froide. Alors que moi, c'est tout l'inverse, je prépare des boissons fraîches histoire de croire que le soleil est là, en catimini, mais il est quand même là!
Allez, un lassi à la rose pour me remonter le moral ... mais en apparence car les cocotiers et le soleil chaud me manque vraiment ;-(
Mélanger 3 pots de yaourts nature
Ajouter 1 verre de lait entier et un peu d'eau (1/2 verre)
Utiliser le pot vide du yaourt.
Sucre selon le goût
Ajouter du sirop à la rose qu'on trouve facilement dans les magasins Indiens (à condition d'en avoir un près de chez soi)
Quelques gouttes d'essence de rose (facultatif, on le trouve également dans les magasins indiens)
Mélanger le tout au mixeur
Placer au réfrigérateur puis servir très frais.
Voir mes autres recettes de lassi :
Lassi mangue
Lassi à l'ananas au yaourt maison
Lassi au coco
Lassi abricot
Je vous sers un verre ? qui en veut ?
Commentaires
Moi j'en veux bien un verre! Malheureusement je n'ai pas de magasin indien près de chez moi!
Moi aussi je veux bien un petit verre :)
J'adore le lassi, et à la rose j'en veux volontiers un p'tit verre, merci !
dès que j'ai lu ce titre sur blog appétit je me doutais que c'était toi;)je veux bien un petit verre s'il t'en reste.euh, ça m'étonne!
Mmm en plus d'être joliment rose bonbon, ça doit être délicatement parfumé, je craquerais volontiers pour cette boisson exotique avec un petit gâteau coco pourquoi pas ;o)
le rose pour la rose
la jolie couleur rose bonbon c'est avec 1 cuil à soupe de jus de betterave, tout naturellement!!!!
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