21 novembre 2006
Clafouti express aux pommes et son caramel salé
Voilà une idée express de dessert express pour des invités express pressés de partir !
Mélanger dans un 1er saladier : 1 grand verre de farine, une pincée de sel, une pincée de cannelle.
Préparer dans un 2ème saladier : 2 oeufs entiers battus, 1 verre de lait, 1 càs de crème fraîche.
Mélanger les deux appareils
Ajouter 2 à 3 pommes coupées en moyens dès
Mettre dans un plat ou un moule allant au four, compter 30 min à 180°
Pendant ce temps préparer une sauce au caramel salé : Faire un caramel à sec avec 90g de sucre de canne, ajouter 70g de beurre au sel et une pincéede fleur de sel (facultatif). Quand ça fond, ajouter environ 10cl de crème liquide tiède et bien mélanger.
Servir le clafouti aux pommes avec sa sauce au caramel salé.
Déguster avec un bon cidre.
Commentaires
le caramel au beurre salé rend ce clafoutis encore plus gourmand.
j'adore le caramel au beurre salé...
Je ne connais pas le caramel salé mais j'adore les clafoutis. Je vais essayer.
J'ai justement de belles pommes du jardin à écouler!
Le caramel salé, je ne résiste jamais!
j'adore ces recettes pour les arrivées imprévues ou les fringales soudaines!!
Mmm ça c'est du sûr ! Avec le caramel je rejoins Mamina pour dire que c'est vraiment plus gourmand ;o)
J'adore le caramel au beurre salé, ton clafoutis doit être extra !
Ravie ! mais dites moi, vous êtes bien gourmands !
c'est pour moi ça c tout simple et facile
Merci la miss
Tient express? comme mon gateau aux pommes, c'est vrai que c'est rapide!
Bises
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