G_noise___l_orange

Ce gâteau date d'un an et demie, à chaque fois je me dis je vais le poster mais me laisse tenter par une autre recette!! J'ai donc décidé aujourd'hui de le poster histoire de fêter l'arrivée de l'automne avec ses fruits de saison dont l'orange.

Battre au fouet électrique 4 oeufs entiers et 125g de sucre semoule pendant 10 minutes. Incorporer doucement, en soulevant la pâte 125 g de farine et une levure chimique. Ajouter 90g de beurre fondu. Ajouter 1/2 verre de pur jus d'orange et zeste d'une orange.

Enfourner 35 min à 180°

Couper la génoise en 2. Étaler
la sauce à l'orange. Refermer le gâteau. Décorer avec le reste de la sauce
Ajouter des lamelles d'écorce d'orange
blanchies dans un peu d'eau et du sucre.

C'est vraiment facile et rapide à faire, vous pouvez remplacer les oranges par du citron jaune ou vert (ou les deux).

1 càc de muscade serait un petit plus bien apprécié.