1 octobre 2006
Bricks à la viande hachée
- 10 feuilles de bricks (soit un paquet)
- 250g de viande hâchée
- Une bonne poinée de vermicelle de chine
- 1 oignon moyen
- Persil plat
- Huile, sel, 1/2 càc de poivre noir, 1/2 cà c de paprika, safran et piment
Faire revenir l'oignon émincé et la viande hachée dans de l'huile, il faut obtenir une farce assez huileuse au risque d'obtenir des bricks sèches.
Ajouter les épices et le persil émincé finement
Faire ramollir la vermicelle de chine dans de l'eau bouillante, égoutter et couper.
Mélanger la viande et la vermicelle
Former des bricks selon votre envie
Faire frire dans un peu d'huile
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