16 septembre 2006
Croissants au surimi
Très appréciés en appéro, les croissants sont délicieux et vraiment sympa à présenter. Il existe plusieurs variantes mais la technique est la même.
Cf. Croissants à la macédoine de légumes
Recette :
1 pâte feuilletée ( vous pouvez aussi choisir une pâte brisée)
10 Surimi
2 ails
Persil
Sel, poivre, piment antillais
2 càs de mayonnaise
Mixer le tout, ajouter de la mayonnaise pour mélanger harmonieusement l'ensemble et étaler sur la pâte.
Découper comme vous voulez (en forme d'étoile), j'ai formé 12 croissants.
Former les croissants et placer dans un plat
Je ne les ai pas doré car je n'avais pas d'oeufs, cependant la couleur claire n'est pas mal!
Enfourner 20 min environ à feu moyen.
Laisser refroidir avant de servir.
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