Maquereaux au romarin au four

Il vous faut :

4 maquereaux nettoyés

1 gros oignon

2 petites tomates

1 poivron vert

2 petites pomme de terre

2 gousses d'ail

huile d'olive

2 brins de Romarin , 2 càs de moutarde, Sel, poivre, 1 càs de sauce soja

Préparation :

Placer dans un plat allant au four des rondelles de pomme de terre, l'oignon coupé en rondelles.

Ajouter les maquereaux

Ajouter l'ensemble des épices et l'ai émincé

Arroser 2 verre d'eau

Ajouter les tomates coupées en rondelles et le poivron coupé.

Ajouter un filet d'huile d'olive

Mettre au four pendant 35 min