poulpe_au_coriandre

Préparer le poulpe comme indiqué ici

Mettre à cuire dans un un peu d'eau salée.

Egoutter.

Faire revenir 5 gousses d'ail pilées dans un peu d'huile d'olive.

Ajouter le poulpe.

Saler et poivrer

2 min avant la fin de cuisson, ajouter un bon bouquet de coriandre éminc et quelques feuilles de coriandre.

Un peu de paprika et servir en entreé ou comme plat principal avec du riz pilaf.