06 août 2006
Cappuccino de potiron
Faire cuire dans un peu d'eau : un gros morceau de Potiron + 3 carottes + 1 oignon + 1 feuille de laurier + 1 ail
En fin de cuisson, saler et poivrer
Passer le tout au mixeur / batteur
Battre en chantilly 3 bonnes cuillères à soupe de crème épaisse
Ajouter cette crème à votre soupe en mélangeant délicatement, on obtient alors un velouté bien mousseux et crémeux
Décorer avec du piment de cayenne
Commentaires
sympa le titre ;)
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