Le ghee est en fait du beurre clarifié. On en trouve dans les épiceries indiennes. Vous pouvez également le faire vous-même en vous armant de patience. Plus d'infos en recherchant.
Je viens de tomber par hasard sur votre blog en cherchant la recettes des zlabia; mais je suis impréssioné par toutes ces recettes ( et de partout)qui ont l'air vraiment délicieuses, je ne sais pas par ou commencer, je suis une grosse gourmande et j'adore cuisiner, alors chapeau!
Bonsoir!<br />
"1 cuillère à soupe de ghee"... pour réaliser le chutney de pruneau, d'accord mais, de quoi s'agit-il?<br />
Je découvre le site et déjà les photos et idées m'inspirent. Merci!