02 août 2006
Index salé
Voici un index des plats salés pour vous faciliter la navigation.
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** Amuses-bouche **
Bâtonnets de fromage
Tartine de fromage frais saumoné
Verrines fraîcheur de crevettes et bulots
Spirales à la farce de cochon de Noël
Tartines de Ktipiti - Grèce
Feuilletés de surimi
Rose de légumes au curcuma
Clafouti au poulet fumé
Rouleaux à la ratatouille
Palmiers au pesto olives & escargots au barbecue thon
Croissants au surimi
Olives appéritives
Moules appéritives
Tartines au surimi et crevettes
Croissants à la macédoine de légumes
Feuilletés aux lardons et nigelle
Croquettes de riz
Crème d'avocat au samon fumé
Olives et Memolette au curry
Clafouti au surimi et thon
Mini brochettes en couleurs
Rillettes de maquereaux aux crakers
Tartines au foie gras de canard aux prunneaux
Rouleaux au saucisses
Tartines au Tzaziki
** Entrées **
Velouté frais de lentilles corail au saumon
Langoustines aux saveurs Thaî et tartare de petits légumes
Blinis à la menthe, pour accompagner le saumon de Noël
Millefeuilles aux champignons fêta et piment de cayenne
Carpaccio de champignons et fêta à la verveine
Timbale froide de lentilles corail
Hareng fumé et concombre à la crème
Pois chiche au curcuma
Mozzarella tomates
Salade greque
Betteraves aux amandes
Salade estivale aux moules
Bricks au poulet
Ecrevisses dans un lit de kaki
Poulpe à la vinaigrette relevée
Salade Landaise
Blinis soufflés aux crevettes et pousses de soja
Tartelettes aux moules
Crevettes à la pomme sucré salé
Betteraves aux noix
Tartare au saumon et à la mangue
Cornets au jambon de poulet
Salade foie avocat
Langoustines sur un lit de chou blanc
Salade de Thon à la baguette
** Soupes et potages **
Soupe d'alphabet et de chou-fleur
Soupe aux cinq légumes oubliés
Soupe de lentilles corail - Egypte
Velouté de chou-fleur à la cardamome
Harira - soupe marocaine
Velouté d'artichaud
Soupe de nouilles aux moules
Cappuccino de potiron
** Quiches, cakes et pizzas **
Mini cakes à la sardine
Tarte fine au poulet fumé
Quiche safranée sans pâte au chorizo courgette
Quiche au roucou, épinards et crevettes
Tourte mexicaine
Tarte à l'oignon
Tarte au surimi et courgettes
Quiche au thon
Tourte aux poireaux
Quiche à la moutarde aux tomates
Tarte aux pommes de terre et au bacon
Cake aux petits pois et aux saucisses
Quiche au crabe
** Plats à base de viande **
Ragoût d'agneau express
Brochettes de foie au vinaigre de framboises
Boulgour à l'agneau
Quinoa au porc et au basilic
Porc au curry et aux pommes
Farfales aux rognons et aux champignons
Agneau aux "5 épices jaunes"
Spaghettis au foie aubergines grillées et pesto
Lapin au curcuma et aux trois vinaigres
Travers d'agneau à la pâte de curry vert
Pâtes par absorption aux merguez et carottes
Lapin au riz façon paêlla
Porc au gingembre et miel
Lasagnes aux rognons et à la menthe fraîche
Boulettes d'agneau en brochettes et sa semoule safranée
Meguez à la sauce d'olives
Viande hachée au poivre vert et à la menthe fraîche
Agneau à l'orientale
Porc au soja canelle
Rognons au lait de coco
** Plats à base de volailles **
Canard à la moutarde brune
Poulet indo-marocain pour les amateurs d'épices
Poulet Basquaise
Poulet au soja et aux raisins secs
Poulet aux lardons et noix de cajou
Coq aux champignons et aux noix de cajou
Tajine de dinde aux olives et aux tomates séchées
Poule à la moutarde
Poulet au curry jaune et lait de coco
Poulet aux grains de coriandre et à la moutarde de curcuma
Escalopes de poulet sur un lit d'aubergines tomatées
Poulet au four
Dinde au blé safrané
Poulet au four
Ailes de dinde grillées
Blanc de poulet au cumin
Dinde à la patate douce
Poulet à la pâte de cacahouètes, au soja et ciboulette
Poulet farci au foie gras et gésiers de canard
** Produits de la mer **
Ragout de calamars
Crevettes au tandoori accompagnées de risotto violet
Rougail de crabe
Risotto safrané aux fruits de mer
Tajine de saumon entier
Matété ou matoutou de tourteaux
Crevettes aux curry rouge
Lotte aux tomates cerises et Rass El Hanout
Thon à la sauce basilic vanillée
Brochettes de colin et raisins
Raie à la fondue de poireaux
La raie frite
Colin pané aux deux coco
Croquettes de poisson
Pavé de saumon à l'étoufée de fenouil
Poêlée de crevettes à la vanille
Bulots au soja et à la noix de muscade
Moules en sauce tomate à la crème
Calamars au brocoli
Moules aux petits pois gourmands
Crevettes et amandes en sauce
Sardines grillées
Saint jacques à la matelotte
Moules au vin blanc
Maquereaux au romarin au four
Crevettes en sauce relevée
Poulpe à la coriandre et à l'ail
Crevettes aux épices jaunes
Sole façon thaî et son bol de riz au safran
Raie au lait de coco et aux baies rouges
Tartelettes à la mousse de fruits de mer au basilic
Boulettes de sardines au basilic
Risotto muscadé aux fruites de mer
Moules marinières
Brochettes de langoustines au gingembre
Langoustines aux trois riz sauce mer-forêstière
Amandes façon colombo
Bulots à la mayonnaise menthée
Calamars au curry rouge et champignons noirs
Bulots au curry
Poulpe ou chatou aux lentilles et lait de coco
Saumon entier à la crème
Langoustines et ecrevisses au lait de coco
Gambas et coquilles saint jacques au champagne
Tagliatelles aux épinards (en photos)
Tortilla à la viande hachée
Riz à la cardamome
Risoto bollywoodien
Gratin de courgettes aux épices Tajine
"Mehlknepfle": SPÄTZLES Alsaciennes
Aubergines farcies saveur cumin
Coulis de tomates sur un lit de pommes de terre
Riz au bacon et pâte de curry vert
Légumes du soleil
Haricots rouges aux épices
Couronne aux deux riz
Riz aux légumes
Blé sauce soja
Pommes de terre à la sauce poivrée
Gnochis à l'aubergine et ricotta
Coquillettes jaunes au raisins secs
Pâtes au vin, tomates séchées et au romarin
Riz violet
Taboulé océan
Galettes aux courgettes et aux carottes
Gratin de chou-fleur
Champignons farcis
Julienne de légumes
Pommes de terre paysannes
Hachis Parmentier
Cassoulet
Raclette
Tartiflette
Lasagnes
** Les inclassables **
Chutney de pruneaux
Sirop de coco fait maison
Sirop de cannelle
Huile pour pizza, pâtes...
Croûtons de pain
Vanille et sucré vanillé
Commentaires
Quelle merveilleuse idée cet index thématique !!
On voit tout en un clin d'oeil.
Bonne fin de journée.
bonjour je n'arrive pas à trouver la recette de feuille de brick au kiri que j'ai vue sur un autre blog, cela me tente bien.pouvez vous m'indiquer s'il vous plait ou elle se trouve.merci d'avance
merci
pour ce site complet et bien documenté je suis antillaise et j'ai de lointains grands parents d'origine indienne et cela me rapproche de mes racines.
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